한국농업기술진흥원(구, 농업실용화재단)에서
"2011-2022 식품 트렌드북('푸드테크를 중심으로')" 책자가 발간되었습니다.

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본 자료는 식품분야 연구자, 기업체에게 국내외 식품시장과 기술트렌드 제공으로 

기술사업화 전략수립에 도움을 주고자 제작된 자료집입니다.
 

수록 내용은 미래사회 변화 트렌드 예측을 위한 국내외 시장 및 산업 동향 조사와 

식품분야 주요 국가별 기술흐름 및 정량 정성분석을 통해 특허 분석을 담았습니다.

분석분야는  8개분야
푸드테크, 대체식품, 식물성 소재, 스마트 푸드시스템, 메디푸드, 고령친화식품, 간편식품, 신바이오틱스

회원사의 사업에 많은 참고가 되시길 기원합니다.